Zdravlje-Gastro
-
27 . LIPANJ . 2017Ukusne salate za vruće ljetne dane - par recepata Dr.Donatelle Verbanac
Salate – idealno jelo za ljeto Piše:doc. dr. sc. Donatella Verbanac, znanstvena savjetnica i uvaženi stručnjak za prehranu Veliki izbor sezonskog povrća i voća svakog je ljeta poticaj maštovitim kulinarima da svakodnevno od tih namirnica pripremaju zdrava i jednostavna...
Pročitaj više -
04 . SVIBANJ . 2017Recept za Žgvacet od janjetine - chef/maslinarka Božica Kliman
Naša članica gđa.Božica Kliman, uspješna sudionica natjecanja u pripremanju jela "Žgvacet" na prošlim Danima maslinova ulja na Ugljanju, osigurala nam je i recept za navedeno jelo. Recept i upute su jako detaljne, te vjerujemo da ga svaki zaljubljenik u kuhanje uz...
Pročitaj više -
20 . VELJAČA . 2017Torta od maslinovog ulja i čokolade
Sastojci: Za tortu: 100 g čokolade 125 ml maslinovog ulja 4 jaja 50 g smeđeg šećera Za preljev: 100 g maslaca 50 g čokolade Priprema: 1. Rastopite čokoladu i maslinovo ulje na pari. Ostavite da se malo ohladi. 2....
Pročitaj više -
16 . VELJAČA . 2017Istina o prženju na maslinovom ulju
Maslinovo ulje u sebi sadrži veliku koncentraciju nezasićenih masnih kiselina za razliku od biljnih ulja. Ta gustoća i količina ne dozvoljava visokoj temperaturi da razvije oksidaciju ulja. Njegova visoka temperatura dimljenja (210 C) viša je od temperature potrebne za pečenje i...
Pročitaj više -
16 . VELJAČA . 2017Pesto Genovese
Sastojci: 300 g bosiljka 200 g pinjola, indijskog oraha ili blanširanog badema 3 žlice krupnije morske soli 3 češnja češnjaka 70 g parmezana 4 žlice maslinovog ulja Priprema: Svježe listove bosiljka očistite i operite pa stavite u sjeckalicu. Dodajte tome...
Pročitaj više
