Radovi hrvatskih znanstvenika na temu maslinarstva
29 . Lipanj . 2016Članovima udruge i drugim maslinarima želimo približiti dio stručnih i znanstvenih radova hrvatskih znanstvenika. Za početak objavljujemo dva interesantna rada:
- o korelaciji roka berbe maslina na sastav i kvalitetu DMU sorte Rosinjola (2012);
- o ispitivanju fenolnih spojeva i senzorskom profilu dalmatinskih DMU (2011)."
Zahvala prof. dr.sc.Dubravki Škevin s PBF-a na suradnji i pribavi ovih člananka